Man gör filbunkar i portionsskålar, hur många avgör du själv. Man tar 1 msk gräddfil och ca 1,5 dl av den alldeles färska mjölken och vispar ihop i skålen. Sen täcker man skålarna och låter stå i rumstemperatur tills de har stelnat,det brukar ta minst ett dygn ibland två dygn. När bunken är klar brukar vi sätta dem i kylskåpet för att bli riktigt kalla.
Sedan är det bara att ta ut, äta med ingefära och ev. lite socker och bara njuta.
Nu är ju filbunke ingen smalmat precis men ett par bunkar varje sommar hör liksom till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar